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众所周知生鲜食品易腐烂变质贮藏运输条件高。 消费者对食材质量安全的高要求，使得冷链物流能力成为整个生鲜行业发展的关键。 众多电商、物流企业争相进军生鲜行业，使得“冷链物流”一词逐渐进入大众视野。
与此前顺丰、京东、天猫三分天下不同，跳蛙、EMS等物流企业集体发力分一杯羹。 在众多竞赛的同时，还要了解冷链物流对物流技术的要求。
1、冷冻保鲜技术
冷冻保鲜技术贯穿于冷链物流的各个环节。 从生产、储运、销售，到消费者的所有环节都必须保持在规定的温度，以保持食品的新鲜度。 在温度控制方面，冷冻保鲜技术不仅需要体现在末端的配送环节，还需要体现在仓储和运输环节。 从包装到分拣、运输、配送等环节，要确保食品的全过程处于冷链中。 不间断冷冻保鲜的技术要求极高。
2、自动分拣技术
一方面每个订单都具有时间敏感性，需要从仓库中挑选出来并尽快交付给消费者。 另一方面国家对食品冷链运输的要求极高，要求对分拣设备有完善的监管和运输体系。 因此冷链分拣设备的应用不仅要注意速度，还要注意分拣作业的质量。 分拣精度和货损率要求极高。 例如模块分拣系统分拣准确率达99.99%，货损率小于1/10,000，可有效满足冷链分拣要求。
3、配送服务技术
在整个过程中食品的冷冻和保鲜不间断，尤其是在终端配送过程中。 生鲜配送对时效性和保温措施要求非常高，包括配送包的技术研发，使用更安全、更好的配送袋进行保温和预冷等，如现有的保温箱、恒温车等 。能有效保证食品从冷链仓库到消费者手中时保持新鲜。
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