建设农产品冷链物流体系的重点工程

  根据国家对农产品冷链物流体系建设的文件、规划和发展战略的分析总结，重点推进农产品冷链物流体系建设的建设项目如下：

1、冷库建设项目

  鼓励肉类水产品生产企业、专业冷链物流企业、农业产业化龙头企业、农产品批发市场、大型零售企业等经营主体加快建设一批设施先进、节能环保的冷库。 保护、高效、应用，可以满足全社会对仓储设施的迫切需求。 到2015年，推动全社会通过改扩建、新建等方式提高冷库容量。

2、低温配送处理中心建设项目

  鼓励冷链物流企业在大中城市周边规划建设一批具有低温条件下中转配送功能的配送中心，集中完成肉类、水产品分割、果蔬分拣、包装、包装等加工环节。 配载。 形成链长短距离有效衔接、生产流通环节紧密衔接的物流体系，与上游屠宰加工企业、批发市场、下游超市等零售市场协同发展，促进冷链发展。

3、冷链运输车辆及制冷设备工程

  鼓励大型冷链物流企业采购冷藏运输车辆，大幅度提高冷链物流企业冷链运输能力，提高我国生鲜农产品冷链运输率； 鼓励肉类和水产品加工、流通、销售企业采购预冷保鲜、冷藏冷冻、低温分拣加工、冷藏运输工具等冷链设施设备，提高冷链加工水平 产能逐步减少“断链”的发生。

4、冷链物流企业培育项目

  根据我国生鲜农产品生产、流通和消费格局，重点培育一批发展潜力大、经营效益好、辐射带动能力强的农产品冷链物流企业。 采取倾斜等政策，鼓励其创新物流服务模式，加强资源整合，拓展物流服务网络，加强资产重组和战略合作。

5、冷链物流全过程监控与追溯系统工程

  按照规范化、规范化运作的要求，选择果蔬、肉类、水产品等50家大型农产品生产和物流企业，牵头建设全程温控追溯体系， 充分利用现有企业管理和市场交易信息平台，建立便捷、高效、低成本的农产品冷链物流信息追溯系统。

6、肉类及水产品冷链物流工程

  加快肉类特别是猪肉、水产品冷链物流体系建设。 鼓励大型肉类和水产品企业改造生产线和温控设施，加强产品排酸、预冷等低温初加工设施建设，积极推广肉类冷藏运输和全程监控技术 和水产品，促进超市和大型超市的零售联系。 门店的冷藏销售方式，形成了“无缝”连接的肉类冷链物流体系。 加强中央直属猪肉储藏冷库和地方猪肉储藏冷库建设，以企业冷库为依托，完善猪肉储藏体系，提高政府调控猪肉市场的能力。

7、果蔬冷链物流工程

  加强果蔬冷链物流体系建设，重点加强分级、包装、预冷等商业化加工和冷藏库建设，推动果蔬冷链物流设施完善。 主产区蔬菜产品； 大力发展冷藏运输，逐步提高果蔬产品冷藏能力。 运输能力； 完善主销区果蔬冷链配送设施建设，发展具有集中采购、跨区域配送能力的现代化果蔬配送中心。 鼓励大型果蔬农产品批发市场、连锁超市、果蔬储运营销企业加快冷链物流设施建设，积极培育第三方果蔬冷链物流服务 具有一定规模和竞争力的企业。

8、冷链物流监督检验系统工程

  完善冷链物流生产、加工、仓储、运输、中转、进出口等主要环节的监督检验基础设施建设。在重点冷链建设项目中，同步建设监督检测设施。 依托现有监管检测资源，进一步提升主要生产基地、加工基地、配送中心、中转中心、进出口口岸的检验检测能力，提高监管水平，确保产品质量安全。